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作为新手小白，挑选到好排骨的方法并不难。以下是一些判断标准： 1. 颜色：好的排骨应该呈现出鲜红色或淡红色，没有黑斑或暗淡的部分。 2. 气味：新鲜的排骨应该没有异味，气味宜清淡，没有腥味。 3. 外观：好的排骨应该看起来有光泽，肉质紧实，没有松弛或变色。 4. 排骨骨头：选购排骨时，可以选择肉质精细、骨头相对较小的部位，这样烹饪后口感更好。 5. 排骨厚度：挑选排骨时，可以选择厚度均匀的部位，这样在烹饪时更加均匀。 6. 存储时间：如果购买的排骨是包装好的，检查包装上的保质期和生产日期，选择新鲜度高、保存时间短的产品。 7. 来源和品牌：选择知名品牌或信誉良好的供应商的排骨，可以增加购买到好品质食材的机会。 记住，可以询问附近的肉店员工或网上查找更多有关如何挑选好排骨的信息，这样可以提高挑选到好排骨的准确性和成功率。

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蔬菜商户詹守兵指着眼前的蔬菜说：“给它们下面铺上好几层棉被，还用塑料布包上，把新被子压在里面，旧被子放外面，再加上几层篷布，确保菜不冻伤。，双方对调解结果均表示满意。

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